Чеснок озимый

Важно не опоздать с уборкой озимого чеснока. В ином случае чешуи луковиц лопаются, что сокращает срок его хранения. Сбор стоит начинать тогда, когда средние листья – на одну треть сверху пожелтеют, а крайние будут желтыми. При созревании чеснока выпрямляется искривленный цветочный стебель и на соцветиях происходит раскрытие обертки. Рекомендуется срезать стебли для повышения урожайности головок.
Чеснок стоит выкапывать вилами и сушить в тени продуваемого помещения несколько дней. Корешки стоит подрезать, оставляя на головке 2 см. При уборке чеснока не стоит отряхивать с головок землю ударами, это приведет к малому сроку хранения чеснока.