Граб восточный – это небольшое листопадное дерево, высота которого в основном, не превышает восьми метров. И только в редких случаях можно встретить граб восточный, который дотягивается до восемнадцати метров. Растет это дерево медленно и живет не очень долго, только некоторые экземпляры достигают возраста около ста – ста двадцати лет.

Основные места произрастания граба восточного: солнечные склоны, лесные опушки, подлески хвойных лесов, опушки широколиственных лесов. Рядом с ним могут расти пушистый дуб, ладанник, древовидные можжевельники, жасмин.

Несмотря на то, что граб восточный хорошо переносит обрезку, имеет декоративный вид и хорошо выглядит в качестве живых изгородей, его выращивание в культуре не популярно. Практическое применение это дерево находит при изготовлении различных поделок, а молодые ветви используются в виде корма для скота.

В природе это граб восточный любит тепло, хорошо переносит тень, но не является морозостойким.