Способ проращивания корневого сельдерея

Много лет выращиваю корневой сельдерей. Первое время очень мучилась, потому что семена корневого сельдерея плохо и туго прорастают. Со временем я научилась проращивать семена без особых проблем. У меня в арсенале два способа.
Первый: семена бросаю в достаточно горячую воду, оставляю на пару минут, потом эту воду сливаю и быстро наливаю очень холодную. Из - за разницы температур, у семян трескается твёрдая оболочка и они быстро всходят.
Второй: готовлю ёмкость с рыхлой почвой, сверху накладываю слой снега, быстро рассыпаю семена, накрываю полиэтиленом и в холодильник на две недели. Обычно семена начинают прорастать ещё в холодильнике.