Кабачки у меня на грядке

Сегодня собрала первый урожай кабачков – грибовских и цукини. Плоды выросли ровненькие, но немного переспели, поэтому в заготовку не пойдут, а вот на жарку – в самый раз. Из кабачков, кстати, можно приготовить вкуснейшие блинчики, - натереть плоды на терку и добавить муку, - это вкус моего детства. Теперь кабачки выращиваю, в первую очередь, на консервацию. Особенно хороши для этой цели грибовские, хотя и цукини, и золотистые можно успешно закатывать в банки, делать отменные салаты на зиму для всей семьи. В скором времени начну делать заготовки.