 |
|
Тема создана: Чт, 2011-08-25 04:34 Larisa03 Как сохранить морковь?В этом году у меня выросла красивая морковь. Хотелось бы использовать её в течении всей зимы. Но как сохранить? Пробовала хранить в целлофановых мешках, так советовали. Но морковь сильно подгнивала. 
Ответов: 8В комментариях запрещена реклама и размещение ссылок на другие ресурсы. Если вы не нашли ответа на свой вопрос, создайте свою тему в беседке :) |
Активные беседы
Почему у астры почернели листики?Вредители и болезни растенийАстраПосадила весной семена астры. Взошли и развивались растения хорошо. Но после дождя начали... Как вылечить лавр от щитовки?Вредители и болезни растенийЛаврУ меня на лавре появилась щитовка, несколько раз протирала влажной тряпочкою и потом... Как вырастить мухомор?Выращивание растенийМного слышал о лечебных свойствах мухомора, если применять его как наружное средство, вот и... |
При сборке урожая ботву нужно обрезать точно по уровню шейки. Морковь желательно хранить в погребе. Температуру в погребе держать в пределах +1…+3. Для регулировки температуры нужно открыть лаз и остудить погреб до 0°C.
У нас погреб не очень хороший, морковка все время высыхала. Уже несколько лет храним в песке, сохранность почти сто процентов. Сбили ящик, складываем туда морковку слоями, пересыпая каждый песком.
Мы обычно морковь храним в сухом и прохладном месте, например в ящики в холодильнике, а если ее очень много, то лучше всего ее отнести в подвал, где температура будет не меньше 6 градусов.
Лучше всего морковь хранить в прохладном месте - например в подвале, погребе - в ящиках с сухим песком, только предварительно песок желательно прожарить на печке или в духовке, чтобы убить все вредные бактерии. Тогда ваша морковь будет радовать вас до нового урожая.
Можно сложить корнеплоды, пересыпав их влажным песком (1:0,5), в ящики либо бурты шириной 1 м, высотой 0,8 м (длиной не более 6 м). Добавьте в песок гашеную известь или мел (1% от массы песка). Корнеплоды во внешнем слое насыпи уложите головками наружу. Учтите, что при температуре выше +5оС морковь прорастает.
У меня никогда не получалось сохранить морковь. Перепробовала все вышеперечисленные методы. В итоге, изобрела свой собственный. Собрала урожай, самые крупные корнеплоды положили в ящики с песком в погреб. А остальные, помыла, почистили и на комбайн на крупную терку, потом в пакеты и в морозильную камеру. Зимой достаешь, отрезаешь кусочек и сразу в суп или в зажарку. Ничем не отличается от свежей!
Муж соорудил специальные деревянные ящики, обработали их антисептиком, поставили в погребе. Храним в них морковь в песке. Благодаря песку отдельные морковки не соприкасаются друг с другом и в случае загнивания одной, болезнь не передастся остальным.
У моркови следует отрезать ботву и хорошенько вымыть и высушить корнеплоды. Хранить нужно в прохладном, с умеренной влажностью погребе. Лучше это делать в деревянных ящиках с опилками.